وصال

مواد لازم برای 4 نفر

بسته بندی پاستا 1

250 گرم گوشت چرخ کرده

1 عدد پیاز بزرگ

سوپ گوشت 1 عدد

5 عدد گوجه فرنگی

10 گرم است

روغن، نمک فلفل فراوان

فلفل قرمز و پنیر پارمزان به اندازه کافی

طرز تهیه گوشت گاو

مرحله اول

برای تهیه ماکارونی چرخ کرده در ابتدای کار پیاز را نگینی خرد می کنیم سپس تابه مناسبی را روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. سپس پیاز را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید.

مرحله دوم

بعد از روشن و شفاف شدن پیازها، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در همین حین گوجه ها را رنده کنید و به تابه اضافه کنید.

سطح سوم

در همین حین کره را به همراه نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به تابه اضافه کنید و مواد را کمی تفت دهید تا یکدست شوند و نیمی از آب اضافی پوره گوجه فرنگی گرفته شود.

مرحله چهارم

حالا ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. سپس ظرف مناسبی را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب بجوشد سپس 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن را به آب در حال جوش اضافه کنید.

مرحله پنجم

در همین حین پاستا را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه بپزد. پس از این مدت پاستا را بشویید و به تابه حاوی مخلوط گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

مرحله ششم

حالا تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا آب اضافی تابه گرفته شود. در آخر پاستا را در ظرف مورد نظر می ریزیم و با پنیر پارمزان تزئین می کنیم.

مشاهده ادامه: https://bepazeem.com/recipes/طرز-تهیه-پنه-آلفردو-با-گوشت/